さつまいも澱粉の韓国春雨はミョウバン不使用ですこしがあって、煮崩れしないので鍋物にもご利用ください。

■ 人気の春雨料理、チャプチェをご家庭でも！ 春雨には原材料別にみると馬鈴薯やコーンスターチを原料とした「でんぷん春雨」と緑豆でんぷんをを原料とした「緑豆春雨」の2種類がありますが、韓国春雨はさつまいものでんぷんでつくられたものです。

韓国トップブランド・オトギの「昔の春雨」は伝統的な製法で作られたもので、普通の「でんぷん春雨」に比べると柔らかな食感ながら弾力があり、時間がたっても伸びないので韓国料理に限らず、炒め物や鍋物に最適です。

韓国料理では春雨と野菜の炒め煮を「チャプチェ（雑菜）」といいますが、ニンジンやキュウリ、シイタケなどの季節の野菜と牛肉を細長く切り、あらかじめ下味をつけておいたものをゆでた春雨とともにしょう油の薬味で炒めて作ります。

韓国では名節や人が集まる時にはよく作られます。

韓国ドラマ「大長今　宮廷女官　チャングムの誓い」のハン尚宮様が得意としていたというチャプチェをご家庭でも作ってみませんか♪

季節の野菜を使ってアレンジしても美味しいですよ！ 原材料 サツマイモでんぷん（中国産）、加工でんぷん／増粘安定剤（アルギン酸ナトリウム、キサンタンガム）、酸化防止剤（クエン酸） 賞味期限商品に記載。

製造日より1年。

保存方法 常温 輸入業者 笠畑商事（福岡県福岡市東区）

• 商品価格：648円
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